{"product_id":"organic-fair-trade-colombia-narino","title":"Bio Fair Trade Kolumbien Narino","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003eDiese Ernte von Bio-Kaffee aus Kolumbien Narino erhalten wir von unseren Freunden bei Royal Coffee in Emeryville, CA. Dieser Kaffee stammt von 117 Produzenten, die sich in der Ecoterra SAS zusammengeschlossen haben. Hier ist, was Royal über diesen köstlichen Kaffee zu sagen hat:\u003c\/p\u003e\n\u003carticle class=\"entry\"\u003e\n\u003cp\u003e„Haben Sie schon einmal darüber nachgedacht, welche Variablen bei der Kreation einer einzigartigen, komplexen, sauberen und konsistenten regionalen Mischung eine Rolle spielen? Es ist umwerfend, wenn man an das Terroir, die Verarbeitung und alles dazwischen denkt. Und was ist mit dem menschlichen Faktor, vom Farmmanagement bis hin zum Brühen? Aber wenn man darüber nachdenkt, sind regionale Mischungen, die in vielen Teilen auf kleinen Familienfarmen angebaut werden, das Rückgrat kolumbianischer Angebote. Es ist schwer zu bestimmen, warum einige regionale Mischungen jedes Jahr an die Spitze gelangen, aber es ist aufregend, wenn sie es tun. Diese nachvollziehbare Gemeinschaftsmischung mit einem lebendigen regionalen Profil stammt von einer Vereinigung namens Ecoterra SAS, die 117 Mitglieder mit kleinen Farmen im Departement Nariño hat. Dieses spezielle Lot stammt von Produzenten in den Gemeinden La Union, San Pedro de Cartago, Arboleda und San Lorenzo, die alle 1 Hektar große Farmen besitzen. Jeder Produzent hat seine eigene Mikromühle, wo er die Kirschen sorgfältig erntet, entpulpiert, fermentiert, wäscht und das Pergament schonend auf Hochbeeten trocknet. Stellen Sie sich die Harmonie zwischen diesen Produzenten in Bezug auf Farmmanagement und Nacherntepraktiken vor, um eine saubere und konsistente Mischung zu erzielen. Aber auch gerade genug Unterschiede von Farm zu Farm, um eine reiche Geschmackskomplexität zu schaffen. Ein Exportunternehmen namens Mastercol bietet wichtige logistische Unterstützung für Dinge wie Lagerung und Mahlen des Kaffees für den Export auf den internationalen Markt, was allen ein besseres Einkommen ermöglicht, um in ihre Farmen zu reinvestieren und die Existenzgrundlage ihrer Familien zu stärken.“\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeim Cupping hat uns dieser Kaffee mit seinen Noten von \u003cspan class=\"value\"\u003eLimettensaft, Pomelo, Honigmelone, Honig, Schokolade und einer hellen, frischen Säure\u003c\/span\u003e begeistert. Teils vertraut, teils abenteuerlich, eignet sich diese mittlere Röstung gut für die meisten Brühmethoden, glänzt aber als gefilterter Filterkaffee. Außerordentlich abgerundet und durchweg köstlich, ist dies unser neuer Alltagskaffee. Wir können es kaum erwarten, dass Sie ihn probieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eAlle Bestellungen, die bis 5 Uhr PST eingehen, werden am selben Werktag geröstet und versandt. Alle Bestellungen, die nach 5 Uhr PST eingehen, werden am folgenden Werktag geröstet und versandt.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eSPEZIFIKATIONEN \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eURSPRUNG \/\/\u003c\/strong\u003e Kolumbien\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eREGION \/\/ \u003c\/strong\u003eArboleda, San Lorenzo, San Pedro de Cartago und La Unión, Nariño, Kolumbien\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePRODUZENT \/\/\u003c\/strong\u003e 117 Produzenten, organisiert um Ecoterra SAS\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGESCHMACK \/\/\u003c\/strong\u003e Brauner Zucker + Gebackener Apfel\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVERARBEITUNG \/\/\u003c\/strong\u003e Vollständig gewaschen und auf Terrassen und erhöhten Tischen in Solartrocknern getrocknet, die Schutz vor Regen bieten.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHÖHE \/\/\u003c\/strong\u003e 1800 – 2100 m ü. M.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eERNTE \/\/\u003c\/strong\u003e Mai - August | Juni - September\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVARIETÄT \/\/\u003c\/strong\u003e Kolumbien, Caturra und Typica\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZERTIFIZIERUNGEN \/\/ \u003c\/strong\u003eFair Trade (FT FLO\/USA) | Bio\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWIR EMPFEHLEN\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e  \u003ca href=\"https:\/\/centricoffee.com\/pages\/brew-guide-french-press\" title=\"French Press Brew Guide\" data-mce-href=\"https:\/\/centricoffee.com\/pages\/brew-guide-french-press\"\u003e\u003cimg src=\"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0369\/4277\/files\/french-press_95fece45-8c8a-444e-ba00-89eaa7991f7b_small.jpg?v=1544028664\" alt=\"\" data-mce-src=\"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0369\/4277\/files\/french-press_95fece45-8c8a-444e-ba00-89eaa7991f7b_small.jpg?v=1544028664\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/centricoffee.com\/pages\/brew-guide-pour-over\" title=\"Pourover Brew Guide\" data-mce-href=\"https:\/\/centricoffee.com\/pages\/brew-guide-pour-over\"\u003e\u003cimg src=\"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0369\/4277\/files\/pour-over_79cf429d-a79a-435b-8493-be2f87d16b72_small.jpg?v=1544028682\" alt=\"\" data-mce-src=\"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0369\/4277\/files\/pour-over_79cf429d-a79a-435b-8493-be2f87d16b72_small.jpg?v=1544028682\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/centricoffee.com\/pages\/brew-guide-espresso\" title=\"Espresso Brew Guide\" data-mce-href=\"https:\/\/centricoffee.com\/pages\/brew-guide-espresso\"\u003e\u003cimg src=\"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0369\/4277\/files\/espresso_663e665e-c17c-4b58-90c4-f6aac67d28ad_small.jpg?v=1544028729\" alt=\"\" data-mce-src=\"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0369\/4277\/files\/espresso_663e665e-c17c-4b58-90c4-f6aac67d28ad_small.jpg?v=1544028729\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Centri Coffee","offers":[{"title":"340 Gramm \/ Ganze Bohnen","offer_id":51685882134847,"sku":"92082","price":17.75,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"340 Gramm \/ French Press \/ Mokkakanne","offer_id":51685882167615,"sku":"92082","price":17.75,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"340 Gramm \/ Papierfilter \/ Tropf","offer_id":51685882200383,"sku":"92082","price":17.75,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"340 Gramm \/ Espresso \/ Fein","offer_id":51685882233151,"sku":"92082","price":17.75,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 Pfund \/ Ganze Bohnen","offer_id":51685882265919,"sku":"92083","price":94.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 Pfund \/ French Press \/ Mokkakanne","offer_id":51685882298687,"sku":"92083","price":94.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 Pfund \/ Papierfilter \/ Tropf","offer_id":51685882331455,"sku":"92083","price":94.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 Pfund \/ Espresso \/ Fein","offer_id":51685882364223,"sku":"92083","price":94.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/9596\/0383\/files\/Organic_Colombia_Narino_1.18.22.jpg?v=1768406169","url":"https:\/\/joeyroasters.com\/de\/products\/organic-fair-trade-colombia-narino","provider":"Joey Roasters","version":"1.0","type":"link"}